Wie gesund ist gutes Essen? Ist genießen auch erlaubt?
Die Veranstaltungsreihe „Wie gesund ist gutes Essen? Ist genießen auch erlaubt?“ ist eine Initiative der „Allianz für Wissenschaft“, einem Netzwerk von Partnern aus Wissenschaft, Wirtschaft und Stadt Münster. Zu den Zielen gehört es, den wissenschaftlichen Dialog mit den Bürgern zu fördern und Wissenschaft praxisnah zu vermitteln. Die medizinische Prävention ist in der Allianz, der auch der Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management der FH Münster angehört, eines der zentralen Themen mit einem Schwerpunkt auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie gelten als Volkskrankheit und sind die Todesursache Nummer eins. Bei der Vorbeugung dieser Krankheiten kommt der gesunden Ernährung eine bedeutende Rolle zu.
Mit dem Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management hat die Allianz einen Partner, der über die wissenschaftliche Kompetenz verfügt und gleichzeitig den Transfer von Forschungsergebnissen in die Gesellschaft hinein als wichtige Aufgabe wahrnimmt. In der medizinischen Prävention zählt Münster bundesweit zu den führenden Standorten mit seinem Netzwerk aus Wissenschaft und Praxis, zu dem auch das Uniklinikum und die Medizinische Fakultät der Universität Münster gehören.